장수곱돌이란
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금산돌그릇에서 사용하는 장수곱돌은
장수군 해발 700m에서 채취한 각섬석으로
주로 Ca, Mg, Fe 등으로 구성되며
약간의 Al 성분이 있어
검은 색을 띄는 것이 특징입니다.
전국에서 생산되는 곱돌 중에서도
결정이 조밀하고 빛깔이 고와
최고의 품질로 인정받고 있습니다.
장수곱돌은 원적외선을 다량으로 방출해영양소의 파괴 없이 음식의 겉과 속을
동시에 익혀 깊은 맛을 내어주고
높은 전도율과 뛰어난 열보전력으로
음식을 드시는 동안 온도를 유지시켜
더욱 맛있게 드실 수 있게 해드립니다. 
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장수곱돌만의 풍부한 미네랄 성분은
음식을 맛있게 하고 어떤 코팅이나 화학물,
중금속이 포함되지 않은 천연자연석이라
안전하고 친환경적이며 내구성이 뛰어나
오래오래 반영구적인 사용이 가능합니다. 
